Poslastica za sladak dan: Čia puding

SASTOJCI:

3 kašike čia sjemenki

250 ml mlijeka

1 vanilinšećer

2 kašike kokosovog šećera

2 kašike kokosovog brašna

1 kašika putera od kikirikija

Preliv:

150 g malina

1 vanilinšećer

kašika vode

svježe voće

grčki jogurt

badem listići

PRIPREMA:

Za čia puding pomiješajte sve sastojke i ostavite 20 minuta da nabubri. U međuvremenu pripremite čaše i na dno poredajte borovnice. Zatim čia puding rasporedite preko borovnica i odložite čaše u frižider na jedan sat. Preliv napravite tako što ćete u šerpi sjediniti sastojke i uz povremeno miješanje kuvati dok maline ne postanu gušće, oko 15 minuta.

Nakon toga sklonite šerpu s vatre i ostavite da se ohladi, te sadržaj rasporedite preko čia pudinga i odložite u frižider na pola sata. Za serviranje na svaku čašu dodajte kašiku grčkog jogurta, svježe voće i badem listiće.